主料：圆白菜配料：蒜、花椒、干辣椒调料：盐、白醋、白糖、味精各适量 做法：1、准备好食材。2、把圆白菜外面的一层老皮掉，剥下放到水中浸泡清洗，（里面的嫩心不要）。3、把蒜切成片、红椒切成小段。4、菜捞出，用手撕成小块。（手撕更好吃） 5、一碗中加入醋、糖、盐、味精。6、锅烧热，加入油放入花椒炸香。7、放入蒜和辣椒爆香。8、放入菜炒，加入料汁，炒匀出锅。小贴士：爆炒出香，不喜欢吃花椒炸完捞出不要。油可以少放点。手撕的包菜更入味。洗包菜时先泡后撕。红椒要去掉里面的种子。